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郑州金福娃月嫂公司讲宝宝蔬菜食用几要素
发布时间：2014-12-05 来源：http://www.zzjinfuwa.net/news/88.html
很多妈妈们都简单的以为多给宝宝吃素菜有助于身体健康，但是哪些蔬菜适合吃？这些也是有讲究的，在食用蔬菜的几大禁忌你知道多少？下面郑州金福娃为您分享宝宝吃蔬菜的7大禁忌，咨询热线：13253350197！
很多妈妈都觉得孩子吃绿油油的蔬菜可以确保营养均衡，宝宝才能更加快速的成长，但是隐藏在蔬菜背后的小危险妈妈们是否知道呢？妈妈在给宝宝们烹饪蔬菜料理的时候，请注意以下七大要素。
宝宝蔬菜食用几大禁忌：
一：铜质炊具忌用
在进行家庭烹饪的时候最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。
二：叶类蔬菜的食用
大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时，妈妈会用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了吗?当然不是!大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。
妈妈们可以根据宝宝自身的身体状况进行适当补充，可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。
三：豆类蔬菜的食用
相信豆类蔬菜是宝宝的心头爱，它们不仅长得可爱，吃起来口感也好。看着宝宝爱吃，妈妈也会多买一些，多煮给宝宝吃，满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、 蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。因为这些蔬菜蛋白质含量比较高，而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收，有利于防止宝宝出生4个月后因母体贮存铁被消耗后造成的 贫血现象。
注意：蛋白质过敏的孩子不宜食用豆类蔬菜。
四：炒菜禁忌几大工序
蔬菜尽量采用急火快炒。不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒，那样营养成分已大部分丢失，只留下纤维素了。
烫蔬菜时，应等水沸后再把蔬菜放入锅中。
五：菜汤制作要选用合适的蔬菜
有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的吸收，如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有比较多的草酸，不宜做成汤。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量比较高、机体容易吸收的蔬菜。
六：洗菜方法要注意
做饭要选用新鲜的蔬菜。根茎类蔬菜应先洗后切，洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长。
七：蔬菜与其他食材搭配的重要性
在烹调蔬菜或者其他食品时可以加少量淀粉，不但能使汤汁稠浓，还可以防止抗坏血酸被破坏。肉类中同样可以保护抗坏血酸。所以在宝宝7-8个月的时候，就可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、烂面等辅助食物。
郑州月嫂公司温馨提醒：宝宝是我们家长的希望，也是我们作为家长身负的一种重大责任，所以呢，健康合理的给宝宝做好日常饮食很有必要！
很多妈妈都觉得孩子吃绿油油的蔬菜可以确保营养均衡，宝宝才能更加快速的成长，但是隐藏在蔬菜背后的小危险妈妈们是否知道呢？妈妈在给宝宝们烹饪蔬菜料理的时候，请注意以下七大要素。
宝宝蔬菜食用几大禁忌：
一：铜质炊具忌用
在进行家庭烹饪的时候最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。
二：叶类蔬菜的食用
大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时，妈妈会用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了吗?当然不是!大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。
妈妈们可以根据宝宝自身的身体状况进行适当补充，可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。
三：豆类蔬菜的食用
相信豆类蔬菜是宝宝的心头爱，它们不仅长得可爱，吃起来口感也好。看着宝宝爱吃，妈妈也会多买一些，多煮给宝宝吃，满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、 蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。因为这些蔬菜蛋白质含量比较高，而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收，有利于防止宝宝出生4个月后因母体贮存铁被消耗后造成的 贫血现象。
注意：蛋白质过敏的孩子不宜食用豆类蔬菜。
四：炒菜禁忌几大工序
蔬菜尽量采用急火快炒。不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒，那样营养成分已大部分丢失，只留下纤维素了。
烫蔬菜时，应等水沸后再把蔬菜放入锅中。
五：菜汤制作要选用合适的蔬菜
有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的吸收，如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有比较多的草酸，不宜做成汤。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量比较高、机体容易吸收的蔬菜。
六：洗菜方法要注意
做饭要选用新鲜的蔬菜。根茎类蔬菜应先洗后切，洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长。
七：蔬菜与其他食材搭配的重要性
在烹调蔬菜或者其他食品时可以加少量淀粉，不但能使汤汁稠浓，还可以防止抗坏血酸被破坏。肉类中同样可以保护抗坏血酸。所以在宝宝7-8个月的时候，就可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、烂面等辅助食物。
郑州月嫂公司温馨提醒：宝宝是我们家长的希望，也是我们作为家长身负的一种重大责任，所以呢，健康合理的给宝宝做好日常饮食很有必要！
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